(一)ATP熒光法與(yu) 傳(chuan) 統細菌檢測方法對比表:
檢測方法 | 比較 |
平板計數法 | 需接種培養(yang) 48小時,結果準確,操作複雜 |
細菌檢測試紙 | 需接種培養(yang) 48小時,操作較複雜 |
ATP熒光法 | 15分鍾內(nei) 出結果,結果準確,操作簡單快捷 |
(二)BF-210食品細菌總數快速測定儀(yi) 產(chan) 品特性:
(三)BF-210食品細菌總數快速測定儀(yi) 技術參數:
(四)BF-210應用範圍:
生產(chan) 程序 | 監測內(nei) 容 |
加工生產(chan) 前 | 生產(chan) 設施清潔、消毒效果檢測,原、輔料細菌總數檢測,以保障原料質量或明確原料品質級別。 |
加工生產(chan) 過程中 | 生產(chan) 設備關(guan) 鍵控製點(例如供水、通風閥門)衛生學監測。 |
加工生產(chan) 後 | 製成品汙染細菌總數檢測。 |
廢棄物排放、環境、人員 | 衛生學及細菌總數檢測。 |
注: ATP法已被標準(ISO)采用,並獲得美國FDA認可。